СахарнаяСкороспелый сорт корневой петрушки селекции ВНИИССОК.

Начало созревания. 97…103 дня от всходов до технической спелости.

Характеристика растения. Двулетнее растение, в первый год получают зелень, во второй — корнеплоды. Розетка раскидистая, число листьев 20…40. Черешки светло-зеленые, длиной 20…28 сантиметров. Корнеплод конический, остроконечный, длиной 20…30 сантиметров, диаметром 4,0…7,0 сантиметров. Окраска поверхности серовато-белая, мякоть белая, сердцевина светло-желтая, неправильной четырёхугольной формы. Масса одного растения 80…90 граммов, корнеплода 30…60 граммов. Используются корнеплоды и листья. Урожайность корнеплодов с листьями 2,3…5,7 килограмма с квадратного метра, корнеплодов – 1,0…2,8 килограмма с квадратного метра.

Сроки посева. Посев в грунт в конце апреля – начале мая на глубину 1 сантиметр.

Уход. Перед посевом семена необходимо замочить в течение суток в теплой воде. Уборку корнеплодов и листьев проводят периодически, по мере необходимости.