Агротехника цветной капусты

Раздел: Агротехника капустных

Категория: Выращивание брокколи, цветной и пекинской капусты

Просмотров: 2087

Цветную капусту выращивают в зависимости от планируемых сроков уборки урожая. Для получения ранней продукции применяют рассадную культуру. Из всех видов капусты цветная наиболее требовательна к почвенному плодородию, теплу и влаге.

Предшественники в севообороте. Лучшими предшественниками цветной капусты в севообороте являются – огурец, лук, ранний картофель, корнеплоды. Не следует её возвращать на прежнее место раньше чем через 3…4 года, а также выращивать на участках, где росли редька, редис, репа и другие культуры семейства крестоцветные.

Выбор участка и подготовка почвы. Для выращивания цветной капусты больше подходят почвы, заправленные удобрениями, не очень тяжелые по механическому составу. На тяжелых почвах хорошие урожаи получают только при частых рыхлениях междурядий.

Особенности выращивания рассады цветной капусты. Рассаду выращивают так же и в те же сроки, что и рассаду ранней белокочанной капусты, обеспечивая лишь на 2…3° выше температуру почвы и воздуха и более интенсивное питание рассады.
Семена перед посевом калибруют, протравливают и намачивают в растворе микроэлементов. Цветная капуста более чем другие культуры, реагирует на недостаток микроэлементов. В частности, при недостатке бора и молибдена наблюдаются деформация листьев, загнивание и слабое развитие головок, дуплистость кочерыги.

При выращивании рассады для улучшения снабжения микроэлементами проводят так называемую некорневую подкормку. В 10 литрах воды растворяют 2 г борной кислоты и 5 г молибденовокислого аммония и этим раствором опрыскивают рассаду.
Для получения урожая в осенний период рассаду выращивают в холодных рассадниках по типу средних и поздних сортов белокочанной капусты. Лучший возраст рассады 45…50 дней. Как на юге России, так и в центральной полосе, применяют также безрассадный способ — посевом семян непосредственно в грунт.

Безрассадная культура цветной капусты. При безрассадной культуре цветной капусты семена высевают на постоянное место. Перед посевом их калибруют, дезинфицируют, обрабатывают в растворе микроэлементов. Почву готовят очень тщательно, чтобы не было глыб и комков. Сеют в самые ранние сроки, как только почва станет пригодной для обработки.
Посев производят гнездовым способом, высевая по 3…4 семени в гнездо. После появления всходов и образования первого настоящего листа производят прореживание, оставляя по одному растению в гнезде. Остальные мероприятия по уходу такие же, как при выращивании цветной капусты рассадным способом.

Уход за посадками цветной капусты. Уход за посевами и посадками такой же, как и за ранней белокочанной капустой. Важным приемом ухода за цветной капустой является притенение появившихся головок от солнечного света. С этой целью надламывают 1…2 верхних листа и покрывают ими головку. Это защищает головку от пожелтения и преждевременного распадения на составные части.

Удобрение цветной капусты. Цветная капуста хорошо отзывается на быстродействующие минеральные удобрения, особенно азотные вносимые во время нарастания листьев. Для ускорения роста листьев 1…2 раза проводят подкормки полным минеральным удобрением. При засушливой погоде подкормку лучше проводить раствором удобрения.

Уборка урожая. Убирают цветную капусту выборочно, по мере созревания. По достижении головками массы 250 граммов и более их срезают вместе с четырьмя пятью листьями. Одновременно с выборочной уборкой притеняют открытые головки.
Товарные головки цветной капусты должны быть плотными, белыми или светло-кремовыми, без проросших внутренних листочков, неповрежденные, с двумя-тремя рядами кроющих листьев. Диаметр головки не менее 8 сантиметров.

Доращивание цветной капусты. Для получения продукции в позднеосенний период производят доращивание цветной капусты в защищённом грунте. С этой целью производят посев на рассаду в первой половине июня, а высадку на постоянное место – 25 июля. На доращивание отбирают растения с хорошо развитой розеткой листьев и с небольшой головкой диаметром 3…5 сантиметров. Прикопку производят рядами вплотную друг к другу по 20…30 растений на квадратный метр.

У цветной капусты рост головки при доращивании идет за счет перемещения питательных веществ из листьев. После прикопки растения поливают, дальнейший уход состоит в поддержании температуры на уровне 4…6°. Сначала парники укрывают рамами, а при солнечной погоде проветривают. Чем ниже температура в парнике, тем медленнее идет доращивание, позже поступает продукция, что является желательным в этот период. Урожай при доращивании поступает в ноябре и даже декабре. Урожайность 10…12 кг с одной рамы.