БалетПозднеспелый, листовой, маслянистый сорт салата селекции ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова.

Начало созревания. От массовых всходов до технической спелости проходит 34 дня.

Характеристика растения. Розетка листьев горизонтальная. Лист сидячий крупный, с сильно волнистым краем и мелкой пузырчатостью. Масса одного растения 374 грамма. Устойчив, к недостатку освещенности, пониженным температурам, до минус 10 градусов. Пригоден к хранению. Сорт обладает продолжительным периодом хозяйственной годности.