Новозеландский шпинатОтдельный вид шпината (тетрагония).

Начало созревания. Листья готовы к срезке через 65…70 дней после появления всходов.

Характеристика растения. Растение высотой около метра, с ветвистыми стелющимися стеблями. Листья мясистые, довольно толстые, зубчатые, форма треугольная, цвет темно-зеленый. По вкусу и полезным свойствам напоминает огородный шпинат. Собирают урожай шпината новозеландского многократно - срезая верхушки побегов. Срезку начинают делать через 25…35 дней после высадки рассады и продолжают до осени.

Сроки посева. В средней полосе рекомендован рассадный способ посева. Семена прорастают очень медленно. Всходы появляются через 16…20 дней. Семена на рассаду высевают в конце марта.

Уход. Данная культура требует плодородных почв. Любит регулярный полив и подкормки, особенно азотные.