Выращивание дыни
Дыня — королева бахчи. В Россию она пришла, как и арбуз, из Средней и Малой Азии. Российские селекционеры вывели новые сорта дыни, несколько уступающие в сахаристости среднеазиатским, но зато более скороспелые, менее теплолюбивые и хорошо приспособленные к условиям южных и среднерусских черноземных степей.
Плоды дыни обладают высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. В них содержится до 18% сахаров, имеются жиры, белок, клетчатка, витамины C, А, РР, каротин и другие, биологически активные вещества. Плоды употребляют в свежем виде, для приготовления джемов, варенья, цукатов. Они могут долго храниться, не теряя своих питательных свойств.