Капуста пекинская

Капуста пекинская (Brassica pekinensis) – однолетнее растение. Растения образуют только розетку листьев или рыхлые кочаны. От посева до формирования полной розетки в открытом грунте проходит 40…50 дней, до сформирования кочана – 50…60 дней. Листья и кочаны пекинской капусты используют в виде салата, для варки и засолки.

Масса 1000 семян 2,5…3,8 граммов. Срок сохранения всхожести 4…5 лет. Срок появления всходов при посеве сухими семенами 3…6 дней. Минимальная температура прорастания 2…3 градуса.