Салат

Салат, латук посевной (Lactuca sativa) – однолетнее травянистое растение семейства астровые (сложноцветные). Латук имеет три разновидности:

Листовой – скороспелый, дающий через 30…40 дней розетку сочных листьев без кочана;

Кочанный – среднеспелый, образующий через 55…95 дней небольшие округлые кочаны;

Ромэн-салат – позднеспелый, формирующий через 75…100 дней рыхлый кочан удлинённо-овальной формы.

Масса 1000 семян 0,8…1,3 граммов. Срок сохранения всхожести 3…4 года. Срок появления всходов сухими семенами 4…10 дней. Минимальная температура прорастания 2…3 градуса.