Перец острый

Острый (горький) перец – группа сортов и гибридов перца отличающаяся от сладкого перца вкусовыми качествами и пищевым использованием. Острый перец применяется в качестве специи в соленьях и маринадах. Плоды острого перца также как и сладкого широко используются в консервной промышленности, а острый перец ещё и в ликёроводочной промышленности.

Масса 1000 семян 4,5…8 граммов. Срок сохранения всхожести семян 3 года. Срок появления всходов при посеве сухими семенами 8…16 дней. Минимальная температура прорастания 8…13 градусов.