Для экономии места и улучшения освещённости растений, обязательным приёмами применяемыми при выращивании огурцов в теплицах являются подвязывание и формирование растений. При возделывании огурца в теплицах и парниках следует учитывать, что на главном стебле формируются в основном мужские цветки, с увеличением порядка ветвления побегов больше образуется женских цветков.
На этой биологической особенности огурца основана прищипывание — основной агротехнический прием формирования куста и урожая большинства имеющихся сортов огурца.
В условиях открытого грунта прищипывание не нужна, так как женские и мужские цветки формируются одновременно на центральном побеге и побегах первого порядка.
Подвязка растений огурца. Стебли растений огурца выращиваемого в теплице нуждаются в опоре. Такой опорой являются шпалеры, которые обычно устраивают до высадки рассады. Вдоль направления каждого ряда огурца на высоте 150…200 сантиметров натягивают проволоку или капроновый шнур. Через 3…7 дней после посадки к проволоке привязывают шпагат над каждым высаженным растением.
Нижний конец шпагата подвязывают свободной петлей к растению над вторым и третьим листьями (примерно на высоте 10…15 сантиметров от поверхности почвы). Во избежание повреждения растения от случайного чрезмерного натяжения шпагат сильно не натягивают, а дают ему слабину — страховочный допуск.
Растения умеренно поливают, и сразу же плети пускают по вертикальной шпалере, подвязанной к проволоке, натянутой вдоль ряда на высоте 1,6…1,8 метра. Для шпалеры режут шпагат отрезками 2…2,5 метра, верхний конец перебрасывают через шпалерную проволоку, а нижний подвязывают свободной петлей под вторым-третьим настоящим листом.
Узлы применяемые для подвязывания шпагата к горизонтально натянутой проволоке.
Подвязка растений к шпалере — ответственный момент, запаздывание с ней приводит к уменьшению размеров листьев, снижению урожая. Если не оставлять запаса петли на утолщение стебля, шпагат врезается в стебель, ослабляется питание растений.
Через 3…4 дня после посадки растения подвязывают шпагатом к горизонтальным параллельным рядам проволоки, натянутым через каждые 50 сантиметров на высоте 2…2,2 метра. Чтобы улучшить освещенность в зоне размещения листьев, одно растение подвязывают к правой, второе — к левой проволоке, и вертикальная шпалера приобретает V-образную форму. Шпагат сначала привязывают к проволоке, а затем к стеблю свободной петлей.
Подвязка растений при вертикальной шпалере культуры огурца в зимних теплицах:
А - в верхней части у горизонтальной шпалеры; Б - в нижней части кольцеобразно (1) и свободной петлей (2).
По мере роста растений их регулярно закручивают вокруг шпагата, иногда подтягивают шпагат, удаляют усики и формируют растения с учетом биологических особенностей сорта и гибрида.
Формирование растений огурца — это прием, регулирующий рост и плодообразование огурца. Мелкоплодные пчёлоопыляемые сорта и гибриды формируют следующим образом. Культуру ведут в один стебель на вертикальной шпалере. Главный стебель прищипывают по достижении им шпалеры, боковые побеги (длиной 2…5 сантиметров) и цветки в пазухах первых 3…4 листьев удаляют, остальные побеги прищипывают над 2…3 листом.
Длинноплодные пчёлоопыляемые сорта и гибриды формируют так. На главном стебле в пазухах первых четырех листьев удаляют все женские цветки и боковые плети. Основной стебель прищипывают, оставляя над проволокой 3…4 листа, обвивают его вокруг шпалерной проволоки и подвязывают в двух местах. Из появляющихся в пазухах верхних листьев побегов оставляют 2…3, которые опускают вниз и прищипывают на высоте 1…1,2 метра. Нижние побеги прищипывают над вторым листом; побеги, расположенные в средней и верхней части стебля, над пятым.
Формирование куста начинают после достижения растениями фазы восьми-девяти настоящих листьев, при этом боковые ветви в нижних трех-четырех узлах полностью выщипывают в самом начале их образования. В следующих четырех-пяти узлах боковые побеги прищипывают на один лист и один огурец. Выше пятого узла до шпалерной проволоки боковые побеги прищипывают на два-три листа (два-три плода). По достижении шпалерной проволоки основную плеть окручивают 2 раза вокруг проволоки, подвязывают и прищипывают. Две верхних плети опускают вниз до уровня 80…100 сантиметров от почвы.
В зимних теплицах выращивают сорта и гибриды, обладающие сильной или средней побег производительной способностью. К первой группе относят сорта, требующие многократных прищипываний и сложной схемы формирования. Из-за большой трудоемкости сорта этой группы имеют сейчас ограниченное распространение.
Ко второй группе относят сорта и гибриды со средней или умеренной побег производительной способностью. Среди них различают три типа саморегулирования ветвления.
Первый тип обладает высокой побег производительной способностью. Однако быстрое и дружное плодоношение на главном стебле тормозит появление боковых побегов. После съема плодов усиливается побег образовательная способность.
Второй тип отличается сильно выраженным (доминирующим) ростом верхушечной почки и слабым ветвлением главного стебля (на высоте шпалеры) появляются боковые побеги.
Третий тип имеет боковые побеги с само ограничивающимся (детерминантным) характером роста, которые после образования двух-трех листьев и узлов прекращают рост.
Сильнорослые сорта прищипывают над вторым-третьим листом в рассадной фазе. Один из побегов первого порядка оставляют как основной, а второй (боковой) прищипывают над пятым или шестым листом. Затем основной побег прищипывают над восьмым-девятым листом и в дальнейшем через один-два листа, в зависимости от образования завязей. Боковые побеги без завязей удаляют, обрезая над первым листом.
В процессе ухода за растениями удаляют боковые отплодоносившие побеги и отмирающие, пожелтевшие листья.
Пчёлоопыляемые гибриды, обладающие умеренной силой роста, в фазе рассады не прищипывают. Главный стебель прищипывают один раз при достижении верхней шпалеры, оставляя над ней три-четыре листа; боковые побеги — над вторым-третьим листом.
Главный стебель партенокарпических сортов и гибридов прищипывают после превышения ими верхней шпалеры, оставляя над ней три листа. Верхнюю часть побега подвязывают шпагатом к проволоке. Побеги, образовавшиеся из пазух трех верхних листьев (под шпалерой), направляют вниз и прищипывают через каждые 50 сантиметров. Все нижние побеги главного стебля на высоте 50…60 сантиметров удаляют, последующие пять-шесть побегов прищипывают на один лист и один плод. До высоты 1,5…1,7 метра последующие побеги прищипывают на два листа и два плода и у верхней шпалеры на три-четыре листа и столько же плодов.
Партенокарпические сорта, кроме того, требуют нормирования плодов на главном стебле, их должно быть одновременно не более шести-семи.
Схемы формирования различных сортов и гибридов огурца:
А — сильнорослых сортов; Б — среднерослых и саморегулирующих рост сортов и гибридов; В — партенокарпических гибридов.
1 — прищипывание рассады над вторым листом; 2 — прищипывание первого побега над пятым-шестым и второго побега над 8…13 листом; 3 — все последующие побеги прищипывают через один-два листа; 4 — удаление побегов (ослепление) в нижней части стебля на высоте до 50 сантиметров и последующее формирование боковых побегов до шпалеры; 5 — после достижения растением верха шпалеры.