Многолетние овощные культуры

Особая ценность многолетних овощных растений со­стоит в том, что, произрастая на одном месте от двух до де­сяти и более лет, они обеспечивают ежегодное получение продукции в самые ранние сроки.

Урожай можно убирать в такое время, когда однолетние и двулетние холодостой­кие растения еще только высевают или высаживают. Даже самые скороспелые растения (редис, салат, укроп) поспевают в открытом грунте на 3...4 недели позднее.